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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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（中央社記者沈如峰宜蘭縣26日電）宜蘭綠色博覽會今天起在蘇澳武荖坑風景區登場，有鑑於近年來台灣黑心食品事件頻傳，因此今年活動主題訂為「糧心」，規劃許多與食安有趣的互動內容，體驗無毒綠色生活。
宜蘭好山好水，擁有豐富的生態與農田景觀，縣府近年來也以生態永續的理念，納入歷年的綠色博覽會主題中，像是2012年的主題為「有機森活」，2013年為「憶起森呼吸」，2015年為「綠色奇跡－農業新世代」，直到今年的「糧心」。
今年的綠色博覽會於今天登場後，活動將持續到5月15日，園區規劃有「漂流森林」、「特拉吉斯」、「拾棄時代」、「糧心聚落」與「農林祕境」共5大主題展區、38個展覽單位，分別呈現漂流木藝術、泰雅族小米故事、廢棄物環保再生、從產地到餐桌、在地農耕體驗。
你知道許多布丁沒有蛋，而是充滿人工香料嗎？有些米粉不是用米做成，而是以玉米澱粉製成嗎？近年來許多市面上銷售的食品名實不符，以便宜原料替代原本真材實料，雖然不傷身，但卻是詐騙假貨。來到綠博園區，都可以透過展示揭發許多真偽，教導民眾如何吃得更安心。
此外，園區的「原力方舟」運用各種種子、盆栽與動物意象組成，成為一座充滿生命力及希望的方舟，象徵應該給下一代永續的環境樂園。
在「五感食物教室」中，利用宜蘭在地的青蔥、金柑、溫泉空心菜、有機米等食材原料，邀請廚師指導親子遊客們一起料理，並透過視覺、聽覺、嗅覺、觸覺與味覺，進行食農教育的啟發，展現宜蘭在地產物及土地資訊。
在「糧心館」中，除了邀請說故事姊姊以食安為主題，告訴孩童如何吃才健康之外，也有「真食數位餐桌」，孩童可透過平板電腦，挑選其中加工食物或飲料，了解其中所含的化學食材，提醒大家對食物的反思。
近年來，台灣因許多黑心食品事件頻傳，在民眾對生活環境、食品製作過程產生種種不信任與疑慮之際，宜蘭綠色博覽會傳達一種透過糧食，告別貪心，找回安心生活的精神，活動也以從生活美學環境及互動體驗為主軸，帶領遊客從各種有趣角度認識糧食各種環節，希望從中找回生活的良善本性。1050326
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