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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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梅山公園17日雖然陰雨綿綿，遊客賞梅興致不減。（呂妍庭攝）中國時報【呂妍庭╱嘉縣報導】
嘉縣梅山公園的梅花進入盛開期，目前花開約7成左右。不過，受到暖冬和颱風影響，今年花況異於往年，管理人林晉安甚至以「亂」來形容，指有部分梅樹還在開苞，卻有梅樹早就結果，時序亂了套，估計總體花量至少將因此減少3到5成。
梅山公園有多達上千株梅樹，這幾年受暖冬影響，加上公所技術性催花，通常元旦過後2周內，花況可開5到7成。但今年遲至12月中旬，園區內9成梅樹連花苞都還沒長出來，好不容易等到上周，才傳出滿園梅花開，早就等待多時的遊客紛紛前往朝聖。
為營造風雅興致，梅山鄉公所昨天特地從太和請來多位茶農現場設茶席，供民眾品茗兼賞梅。就算天氣溼冷，仍有大批遊客冒雨來到梅山公園尋梅、聞茶香，只是溼雨中霧氣迷漫，浪漫雪白景致中，仍看得出不少梅樹已冒出綠葉，連梅果都成形。
林晉安說，今年花量大減，主要受到去年2個颱風和暖冬的影響；先是颱風導致花苞減少，去年12月20多度的日均溫也延遲開花，在雙重因素影響下，造成今年花況亂糟糟。
林晉安也提醒遊客，近日陰雨不斷，打落不少梅花，花期就會縮短，想要欣賞到猶如雪白的花海景致，恐怕得把握僅存不多的賞花期，預估再7天，梅樹枝頭上的小白花就會掉一大半，錯過只能等明年。
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