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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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　　為了紓解9天春節連假人潮，今(105)年雙鐵特別延長疏運期間至12天，從2月4日至2月15日加開班次。像是台鐵共加開529列次、加掛車廂1,075輛次；高鐵加開545班次列車，並提升訂票系統頻寬，讓網友大呼「超好訂」。

　　台鐵將於1月19日起開放訂購包含宜蘭線、南迴線及跨線列車在內的東部幹線列車；而1月20日起開放西部幹線對號列車的網路、電話語音及超商訂票。其中東部幹線(含南迴線)加開229列自強號、82列莒光號、復興號及區間車77列，共計388列次；西部幹線加開88列自強號、53列莒光號，共有141列次。

　　並在2月6日至14日期間，每日加開樹林－羅東對號區間快車3往返，合計54列次，優惠票價僅100元；2月5、6、13、14日實施7、8車廂自由席的東線新自強號共11列。另於2月5、13、14日離峰時段推出7折紅眼列車，紓解尖峰時段人潮。

　　高鐵在2月4日至2月15日加開南下262班、北上283班，共545班次列車，總計提供2,065班次列車的旅運服務，於各車次規畫3至5節自由座車廂，即日起開放訂票。其中維持924班次適用「早鳥優惠」、410班次「大學生優惠」，但不開放平日離峰、25人以上大型團體及校外教學等專案。

　　同時，高鐵將訂票系統頻寬增至1G，訂位處理能量增加3倍，因此春節疏運期間車票從今(8)日零時開搶後，截至下午4點半，已賣出39萬8千張，讓網友「有感」飆速訂票。高鐵指出，目前為止，搶購的多是熱門時段早鳥優惠票，像是小年夜上午、初二上午時段。若是來不及搶票的晚鳥，可以等到3天後，系統自動清整釋票，還是有機會搶到熱門時段。