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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
台北濱江的安格斯牛肉好吃嗎.台北濱江賣的櫻桃有人吃過嗎
（中央社記者黃慧敏金門縣15日電）「金門傳統音樂館」運作滿半年，文化部次長許秋煌最近前往聆聽道地的閩南古風南管音樂演奏，對文化局將古蹟活化，為民眾、遊客提供了解南管歷史的場所並傳承，讚不絕口。
金門傳統音樂館去年7月1日成立，座落在金城鎮邱良功古厝西側宅院。館長許銘豐向來訪的許秋煌等人表示，金門舊屬泉州府同安縣，以泉州為中心發展出來的「南音」，在台灣稱為「南管」、金門則是叫做「洞管」；南管音樂的風格源自唐樂，樂器式樣典雅，是最古老且還存在當今日常生活、可以彈唱的「音樂活化石」。
金門縣文化局長呂坤和表示，金門樂府傳統樂團長期致力於金門傳統音樂演練，活躍在地區各項重要節慶中，他上任後積極輔導金門樂府傳統樂團進駐邱良功古厝西側宅院，設立金門傳統音樂館，期望從地區傳統扎根，開闢金門音樂的發展途徑，成為有金門特殊風格的音樂。
呂坤和指出，傳統音樂館安排每週兩日夜間演出，以南管為主，配合其他邀演；未來只要觀眾有需要，每晚都會有音樂演出，透過這樣音樂駐點表演，除了活化古厝空間外，現場將佈置成南管博物館，也可提供民眾一個休閒參觀場所。
金門樂府傳統樂團創辦於1999年，經常演練金門傳統音樂；受文化局邀請駐館，透過經常邀請地區各南管館閣、屬性相關音樂團隊交流演出，切磋砥礪，匯聚成長茁壯。
許秋煌聆賞金門樂府傳統樂團演奏後表示，文化局能將古蹟活化，為民眾、遊客提供一個夜間聽音樂，以及了解南管歷史的場所，並傳承、發展金門音樂，這種做法值得肯定。1050115
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