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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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（中央社記者陳政偉台北7日電）為讓民眾認識度冬鷗所面臨困境，野鳥學會發起數鳥嘉年華，今年代表鳥種黑嘴鷗，更是一般人所不熟知的易危級保育今年進入第三屆，期望更多民眾來當「鳥鄉民」。

「2016台灣新年數鳥嘉年華」是由中華民國野鳥學會、台北市野鳥學會、高雄市野鳥學會及特有生物研究保育中心共同發起，目前已舉辦過兩屆。

中華民國野鳥學會表示，第三屆活動將在2016年12月19日至2016年1月10日間舉行，由專業人士與賞鳥達人，歷年來更邀請不論經驗能力的「鳥鄉民」參加，目前已有160個半徑三公里的樣區圓，涵蓋全國約12%的國土。

野鳥學會說，「台灣新年數鳥嘉年華」歷年活動鳥鄉民的踴躍超乎預期，如第一屆600位鳥鄉民，在122個樣區圓數到292種、18萬9280隻次的鳥類。第二屆1000位鳥鄉民，在132個樣區圓數到319種、20萬5319隻次的鳥類。

農委會特有生物保育中心助理研究員林大利特介紹，2016年的主題是來台灣過冬的「鷗」，通稱為「度冬鷗」，共有14種，以「黑嘴鷗」為代表鳥種。

他指出，「黑嘴鷗」是東亞特有的鳥種，在渤海灣及南韓沿海繁殖，台灣是重要的度冬地。2006年估計數量為7100至9600隻，保育等級為「易危級」，也是「遷徙物種公約」中的「受脅的遷徙物種」。

林大利說明，來台灣度冬候鳥的14種海鷗中，黑嘴鷗較少受到關注，2014年觀測到的數量有80隻，今年初觀測到僅24隻，主要出現在彰化濱海、西南沿海一帶。

他笑說，黑嘴鷗最可愛的地方，就是只要進入繁殖期，頭部黑色羽毛特別鮮豔且豐厚，與白色眼珠眼珠對比明顯，十分可愛。

林大利解釋，藉由觀測數量與種類，可以得知過冬候鳥的狀況，提供給相關單位，再針對個別物種的變化進行研究。

他強調，近年來東亞的鷗數量持續下降，希望透過活動讓大家更認識度冬鷗所面臨的困境，關注這群維護在台灣度冬的鷗。1041207