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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
年菜推薦2016,哪一家的年菜推薦便宜好吃
中國時報【楊竣傑╱台北報導】
2008年開放陸客來台後，花東藝品店如雨後春筍出現，也出現業者為搶陸客生意，結盟搶購台鐵團體票，再免費供陸客團使用的亂象；旅行業者指出，藝品店只要花3480元，拉30名陸客買10萬元珊瑚，就有上百倍暴利，穩賺不賠。
我國開放陸客來台觀光初期，旅行團為省錢，陸客到花東旅遊時都搭遊覽車往來蘇花公路間，火車幾乎看不見陸客團身影，藝品店也聚集遊覽車聚集的花蓮到新城間；2010年蘇花公路發生「創意旅行社遊覽車事故」，19名陸籍團客疑似墜海，使大陸要求陸團往返宜蘭及花蓮得搭北迴鐵路。
台鐵局運務處長陳裕謀說，因為北迴鐵路每輛車都湧入團數可觀的陸客，台鐵因此在花蓮往蘇澳新站間，加開12列次復興號列車，遊覽車在花蓮站搭載陸客行李到宜蘭，陸客從花蓮搭火車到蘇澳新站，再換搭遊覽車北上。
陳裕謀透露，部分低價旅行社不願多出火車票錢，放話「哪家業者有車票，我就去店內消費」，藝品店為拉攏陸團，用非法程式上網搶購台鐵團體票，祭出「店內購物免費送車票」等優惠，大賺陸客商機。
「當然好賺啊！賣一顆玉石，就賺回車票錢。」台灣優質協會常務理事賴意珺說，許多民代投資的藝品店為搶陸客生意，都會搶台鐵車票，早就不是祕密，藝品店花3千多元買火車票，用10萬元售出成本僅5千元玉石，「和旅行業者對分還有賺。」
賴意珺說，台鐵現在團體退票機制，距乘車日（含當日）1至7日，手續費是票價4成、距乘車日（含當日）8至21日為票價3成、距乘車日（含當日）22日以上為票價2成，她希望台鐵再提高退票手續費，以降低藝品店搶票問題。
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